ब्राउन राइस में जंगली घास की मिलावट और नींद की समस्या - पंकज अवधिया
ब्राउन राइस में जंगली घास की मिलावट और नींद की समस्या पंकज अवधिया मुंबई से मुझे लेने के लिए देश के एक बड़े औद्योगिक घराने से निज विमान (Private Jet) आया तो मुझे लगा कि कोई गम्भीर समस्या है. मुंबई पहुँचकर दोपहर का भोजन मेजबान के साथ किया और फिर तीन बजे से चर्चा का समय रखा. भोजन बड़ा ही स्वादिष्ट था. नींद आने लगी और क्षमा मांगते हुए मैंने चर्चा का समय पांच बजे करवा दिया। मेरी नींद पड गयी. जब उठा तो छै बज रहे थे. सिर भारी था. सात बजे चर्चा शुरू हो पायी। उनके घर के एक बुजुर्ग सदस्य को भोजन के बाद महत्वपूर्ण व्यवसायिक मीटिंग में जाना होता था पर सादा भोजन करने के बाद भी उन्हें नींद आ जाती थी. उनकी बात से मुझे अपनी गहरी नींद याद आ गयी, आनन-फानन में पूरी भोजन सामग्री मंगवा ली गयी. १५ से अधिक रसोइये अगले आदेश के लिए पंक्ति में खड़े हो गये. बुजुर्ग सदस्य ब्राउन राइस खाते थे. पर मेरे हाथ में जो ब्राउन राइस दिया गया था उसमे और कई तरह के बीजों की मिलावट थी. मुझे बताया गया कि ये सभी पारम्परिक अन्न हैं जिन्हे ब्राउन राइस के साथ मिलाकर पकाया जाता है. झट से ...